Torta di carote

Oggi ho letto lo stato di Facebook di un’amica che chiedeva la ricetta per una torta di carote e così ho deciso di risvegliare il blog per postare la versione che cucino io. Questa ricetta è velocissima perché non prevede l’uso di chiare d’uovo montate a neve e poi non serve neppure un grammo di burro o olio!!! Il risultato … Continua a leggere

Buon Natale e felice 2011 :o)

La produzione di biscotti per i regalini di Natale è terminata anche per quest’anno. La pigrizia però, mi ha impedito di postare in tempo tutte le ricette… Prossimamente scriverò quelle dei biscotti di pastafrolla al limone e dei dolcetti al cocco, prometto! Per ora accontentatevi di scoprire come produco i buonissimi biscotti con nocciole e gocce di cioccolato e i … Continua a leggere

Baci di dama bianchi e al cacao

Mamma mia che buoni che sono… Finalmente sono riuscita a postare la ricetta. Questi biscotti spariscono in un baleno, soprattutto se in zona c’è il solito puffetto. Gli ingredienti sono pochissimi: mandorle, farina, burro, zucchero e cioccolato fondente. Il prodotto finale è semplicemente paradisiaco! Esagero? Beh, prima di commentare, provate ad assaggiare i miei Baci di dama bianchi e al … Continua a leggere

Evvai con la pasta!!! (Farfalle con speck e taleggio)

Accidenti, anche questa volta ho lasciato che il blog si riempisse di ragnatele… Le spazzerò via iniziando una nuova serie di ricette… i primi!!! Il piatto che propongo oggi è la rivisitazione di una ricetta trovata tempo fa in rete che prevedeva l’uso delle trofie… La prima volta che l’ho eseguita ne ero priva e ho utilizzato le farfalle, in … Continua a leggere

Plumcake con yogurt alla nocciola

Rieccomi con l’ennesima ricetta che prevede l’uso delle nocciole! Mi piacciono davvero tanto! Sarà questa la ragione per cui adoro la nutella e i baci… Perugina e non solo! Il plumcake è perfetto per la colazione o con il thé del pomeriggio. La presenza di yogurt nell’impasto lo rende morbido e le nocciole tritate in superficie mandano un profumo meraviglioso… … Continua a leggere

Stelle di Natale… o di Mapi? (Biscotti Mapi)

Mancano pochi giorni a Natale e Mapina che fa? Sforna biscotti… ovvio!!! Uno spaziettino per questi si trova sempre, anche se finiremo con l’essere farciti da montagne di cibo! Sono nel mio ricettario da molto tempo e negli anni li ho preparati in diverse forme, questa volta li ho fatti in versione natalizia, a stella, ma utilizzando altri tipi di … Continua a leggere

W le mele!!! (Torta di mele)

Lo so… nell’ultimo post parlavo di primavera… ed ora rieccomi quando ormai siamo in inverno! Ma allora vi ho lasciato tutto questo tempo senza ricettine? Mi metto al lavoro e rimedio subito! Ma cosa fare? Cercando tra le numerose ricette (che metto da parte perché “prima o poi le proverò”) qualcosa che mi ispirasse, ho trovato questa curiosa Torta di … Continua a leggere

È primavera??? (Torta di nocciole)

È iniziata la primavera (notare la nuova veste grafica del blog ) e in effetti il sole splende… peccato però che in giro si trovino ancora i pinguini!!! FranciFra sarà felicissima della cosa, visto che li adora, ma a me questo freddo ha fatto venire voglia di thé caldo e di una bella fettona di torta invernale… Dopo pranzo mi … Continua a leggere